4月に旬を迎える食材、たけのこの磯辺揚げです。 たけのこと磯の香りがマッチングした天ぷらです。 お好みでめんつゆや塩などをかけて食べます。手順も簡単で、味付けもいらないので失敗しにくい料理です。 材料4人分 筍（水煮でも可）400g · みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 4月のお魚は「アイナメ」です。 分類 カサゴ目アイナメ科 旬の季節 3月～6月 産地 北海道南部から瀬戸内海にかけ日本各地の沿岸に分布 特徴 唇はやや厚く、顎には大きな犬歯がある。 細かいうろこが密着し、体色は生息する場食べ頃カレンダー 旬の魚 4月 「旬の魚」はやはり旬の時期に食べたいものです。 ここでは鮮魚や貝類などの旬（出回り時期）がひと目でわかるように、各魚介類の流通量の割合を月ごとにまとめています。 「旬の果物」や「旬の野菜」カレンダーと同様、ぜひこの「お魚旬
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